Tour privato di 11 giorni in Croazia con autista-guida

Il viaggio in breve

Il viaggio

Undici giorni, un solo veicolo privato e un autista del posto che conosce ogni strada, ogni bosco di tartufi e ogni buon motivo per rallentare.

Un viaggio privato pensato per tutta la Croazia Esiste una versione di questo viaggio che la maggior parte dei viaggiatori sceglie. Bus condivisi tra le città. Tour di gruppo a ogni sito principale. Hotel scelti dal foglio di calcolo di qualcun altro. Cene alle 18 perché il gruppo deve ripartire. Copre la stessa geografia. Non copre lo stesso terreno. Questa è la versione privata. Il tuo autista-guida ti accoglie a Zagabria il primo giorno e resta con te per undici giorni, tra le vie barocche della capitale, le colline dell'entroterra istriano che profumano di tartufo e salsedine, una costa dove gli imperatori romani costruivano i loro palazzi per il ritiro, fino a un'isola raggiunta in traghetto dove la lavanda cresce sul calcare sopra l'Adriatico, e tutto a sud finché le mura di Dubrovnik non emergono dal mare esattamente come dovrebbero. Il veicolo è solo tuo. L'orario di partenza ogni mattina lo decidi tu. Le soste lungo il percorso le scegli tu. E la persona seduta davanti conosce la differenza tra un ristorante per turisti e uno per gente del posto — e ti porterà sempre nel secondo. Dieci giorni sono la durata giusta per questo itinerario. Abbastanza lunghi per viaggiare a un ritmo umano. Abbastanza brevi perché ogni giorno continui a contare.

Giorno 1 – Zagabria: la città che sorprende sempre Zagreb non è ciò che la maggior parte delle persone si aspetta dalla Croazia. Niente dramma adriatico, nessun centro storico murato sopra un'acqua turchese — al contrario, una sicura capitale mitteleuropea con una città alta barocca, una cattedrale, mercati all'aperto e una cultura del caffè presa molto sul serio. Arriva, sistemati, e cammina per la città al tuo ritmo. Il mercato di Dolac al mattino, la funicolare fino a Gornji Grad, un tavolo da qualche parte su Tkalčićeva mentre scende la sera. È un buon inizio per tutto ciò che segue. Pernottamento: Zagabria. Giorno 2 – Da Zagabria a Rovinj: Venezia senza la folla Il viaggio verso ovest fino in Istria richiede meno di tre ore, e il primo sguardo sul mare dalla strada sopra Rovinj è il momento in cui il viaggio cambia passo. Rovinj sorge su una penisola che si protende nell'Adriatico come una piccola città italiana finita in Croazia che ha deciso di restarci. Vicoli stretti che salgono verso la chiesa di Sant'Eufemia in cima alla collina. Barche da pesca ormeggiate sotto ristoranti a terrazze. Il centro storico è abbastanza compatto da conoscerlo bene in un solo pomeriggio, e abbastanza bello da farti venire voglia di restare più a lungo. La sera appartiene al lungomare. Pernottamento: Rovinj. Giorno 3 – Campagna istriana, tartufi, una cantina locale e Pula La mattina non è per la costa. La mattina è per l'entroterra. L'entroterra istriano è uno degli angoli gastronomici più interessanti d'Europa, e la maggior parte dei viaggiatori lo oltrepassa in autostrada. Tu no. La visita a una famiglia di cercatori di tartufi — il bosco, il cane addestrato, la ricerca — e poi un tartufo bianco o nero in mano, con un profumo che non hai mai incontrato prima. Poi una cantina locale: malvasia versata in una cantina di pietra, prosciutto locale stagionato nella corrente d'aria per esattamente il tempo necessario, un tavolo all'ombra. Il pomeriggio appartiene a Pula. Un anfiteatro romano che non si presenta come una rovina ma come un edificio, venti secoli dopo l'inizio della costruzione, abbastanza integro da ospitare ancora concerti nelle sere d'estate. Passa sotto l'Arco dei Sergi e la Porta d'Ercole, e chiudi la giornata con pesce alla griglia sopra il porto. Pernottamento: Pula o Rovinj. Giorno 4 – Da Pula ai laghi di Plitvice: il viaggio che cambia tutto Il tragitto riporta dalla costa verso l'entroterra, attraverso l'altopiano della Lika, fino al confine del parco nazionale più visitato della Croazia. Arrivare la sera prima non è un optional — è la differenza tra Plitvice e la folla. Il parco è al suo meglio la mattina presto, prima che arrivino i pullman delle gite di un giorno, ed essere lì la sera prima è l'unico modo per garantirselo. Pernottamento: zona dei laghi di Plitvice. Giorno 5 – Dai laghi di Plitvice a Zara: sedici laghi, cascate infinite Sedici laghi a terrazza collegati da cascate, passerelle in legno e bosco fitto. Il colore dell'acqua — dal verde smeraldo al blu latteo — cambia a seconda dell'angolazione, della stagione e della luce. Nessuna fotografia lo spiega davvero. I laghi inferiori si percorrono in due ore. Aggiungendo i laghi superiori si arriva a quattro o cinque. Parti presto, resta quanto vuoi, e guida fino a Zara nel pomeriggio con il parco ancora fresco nella memoria. Pernottamento: Zara. Giorno 6 – Zara: la prima vera città adriatica Due ore separano il parco nazionale dal mare. Zara è una delle città più antiche della Croazia — un foro romano ancora a cielo aperto, un centro storico medievale su una stretta penisola, e un lungomare dove l'Organo Marino suona ininterrottamente al ritmo delle onde. Arriva nel pomeriggio. Resta per il tramonto. Hitchcock lo definì il più bello al mondo, e aveva buoni motivi. La chiesa di San Donato. Il Saluto al Sole — un'installazione circolare di 300 pannelli solari che pulsa di luce dopo il tramonto. Cena sulla riva, pesce appena pescato dall'Adriatico. Pernottamento: Zara. Giorno 7 – Da Zara a Spalato via Šibenik e Primošten Prima Šibenik — una città croata medievale con una cattedrale UNESCO costruita interamente in pietra squadrata incastrata, senza mattoni, senza malta, solo calcare modellato che si tiene insieme grazie alla geometria e alla maestria artigiana. La fortezza di San Michele sopra il canale regala una vista che vale la salita. Un'ora qui è tempo ben speso. Poi Primošten — un piccolo centro storico su quella che un tempo era un'isola, circondato da vigneti di Babić, uno dei vitigni rossi più antichi della Croazia. Le vie si stringono verso una chiesa in cima. Il mare è visibile da tre lati. Poi si prosegue verso Spalato. Pernottamento: Spalato. Giorno 8 – Spalato, Trogir, Klis e Salona Split è unica in un modo difficile da descrivere senza sembrare un opuscolo turistico. Il Palazzo di Diocleziano — una residenza imperiale romana di 1.700 anni — non è un museo. Persone vere ci vivono, ci lavorano e ci pranzano, dentro mura vecchie di diciassette secoli. Il Peristilio è il cortile centrale del palazzo, e una delle prove più convincenti che la grande architettura non invecchia. Trogir si trova a 30 minuti a ovest — una città-isola veneziana con un proprio riconoscimento UNESCO e una griglia di strade rimasta invariata dal XIII secolo. La fortezza di Klis ha controllato per duemila anni il passo di montagna sopra Spalato, ed è visibile dalla città sottostante. Salona fu la capitale romana della Dalmazia, a cielo aperto e ancora leggibile nella pietra. Pernottamento: Spalato. Giorno 9 – Spalato: giornata libera, Hvar in traghetto Una giornata lasciata volutamente libera. Hvar in traghetto da Spalato — novanta minuti fino a una città portuale rinascimentale, campi di lavanda sulle colline dell'entroterra, e le migliori viste in terrazza della Dalmazia dalla fortezza sopra il porto. Hvar è insieme tranquilla e vivace a seconda della zona che cerchi, ed entrambe si trovano a meno di venti minuti a piedi l'una dall'altra. Alternativa: un tour privato in barca intorno alla Grotta Azzurra, alla Grotta Verde e alle isole Pakleni. Entrambe le opzioni si organizzano separatamente e si pagano direttamente, in base alle tue preferenze e al budget. Il tuo autista-guida gestisce tutta la logistica. Pernottamento: Spalato. Giorno 10 – Da Spalato a Dubrovnik via Ston e una cantina di Pelješac L'ultimo tragitto verso sud. Prima Ston — una piccola città con le mura di fortificazione meglio conservate d'Europa dopo la Grande Muraglia Cinese. Mali Ston e i suoi allevamenti di ostriche sono attivi ininterrottamente, con continuità documentata, dal XIV secolo. Le ostriche tirate su direttamente dalla baia non sono una tappa da saltare. Poi la penisola di Pelješac: una cantina familiare su pendii ripidi sopra l'Adriatico, dove il Plavac Mali cresce su un terreno che non è mai orizzontale. Due o tre vini, formaggio locale e olio d'oliva, vista sul mare. La degustazione è un extra facoltativo, pagato direttamente in cantina. Dubrovnik arriva nel tardo pomeriggio. Le mura si innalzano sopra l'acqua esattamente come dovrebbero. Pernottamento: Dubrovnik. Giorno 11 – Dubrovnik: partenza Il tuo autista ti raggiunge in hotel all'orario concordato per il transfer verso l'aeroporto di Dubrovnik o il porto crocieristico. I transfer di arrivo e partenza sono inclusi nel prezzo del tour. Facoltativo — se resti un giorno in più: percorri le mura della città al mattino (due ore, vista sui tetti e sul mare aperto), lo Stradun attraverso il centro storico, l'isola di Lokrum in traghetto nel pomeriggio, la funivia fino al monte Srđ per la vista che spiega tutto.

Cosa vivrai

I momenti salienti del viaggio

Dove andrai

Itinerario di esempio

Un percorso suggerito. Ogni giornata è completamente personalizzabile.

Esempio di itinerario di 11 giorni in Croazia. Le città di arrivo e partenza possono essere modificate.

1. 1

   Giorno 1

   Arrivo a Zagabria

   Esplorazione della città al tuo ritmo.

2. 2

   Giorno 2

   Zagabria a Rovinj

   Pomeriggio nella città portuale istriana.

3. 3

   Giorno 3

   Campagna istriana, tartufi, cantina locale e Pula

4. 4

   Giorno 4

   Pula ai laghi di Plitvice

   Arrivo nel pomeriggio, serata al parco.

5. 5

   Giorno 5

   Parco nazionale dei laghi di Plitvice

   Trasferimento a Zara nel pomeriggio.

6. 6

   Giorno 6

   Zara

   Foro romano, Organo Marino, Saluto al Sole.

7. 7

   Giorno 7

   Zara a Spalato via Šibenik e Primošten

8. 8

   Giorno 8

   Spalato, Trogir, fortezza di Klis e Salona

9. 9

   Giorno 9

   Giornata libera

   Hvar in traghetto o tour privato in barca.

10. 10

    Giorno 10

    Spalato a Dubrovnik via Ston e una cantina di Pelješac

11. 11

    Giorno 11

    Partenza da Dubrovnik

Luoghi lungo il percorso

Ispirazione per il tuo itinerario

Parco nazionale dei laghi di Plitvice

Dubrovnik

Mostar

Parco nazionale di Krka

Zara

Zagreb